2017年3月30日 星期四

原來景德瓷宴是這回事〈20〉


“景德鎮市”別名瓷都、號稱“世界瓷都、中國直升機工業的搖籃”、為江西省地級行政區(市),位於江西省東北部、西北與安徽省東至縣交界、南與萬年縣為鄰、西同鄱陽縣接壤、東北倚安徽省祁門縣東南和婺源縣毗連,屬於黃山懷玉山餘脈、鄱陽湖平原過渡地帶,處於(安徽)、(浙江)、(江西)三省交界處、是浙贛皖重要的交通樞紐中心城市之一,景德鎮陶瓷享譽全世界、歷史上是官窯之地、民國時期曾與廣東佛山、湖北漢口、河南朱仙並稱“中國四大名鎮”,中國國務院首批公佈的24座歷史文化名城之一和中國甲類對外開放地區

景德鎮市位於中國知名旅遊地廬山、黃山、婺源的中心、大部分的旅遊景點基本以參觀陶瓷為主調、在陶瓷歷史博覽區還有以旅遊觀賞與瓷器生產相結合的仿古代手工制瓷的作坊,倒漿、製胚、燒製、上釉等工序均富有古代景德鎮工匠的製瓷特色、景德鎮陶瓷館以其豐富的陶瓷藏品、對遊客特別是文物收藏愛好者具有很大的吸引力、1965年郭沫若還曾專門以陶瓷館為基調、賦詩讚嘆景德鎮的製瓷歷史和成就,市區東北部的“瑤里鎮”還被譽為:瓷之源、茶之鄉、林之海、其陶瓷歷史、自然風景、古建築在贛東北地區很有影響、特別是其獨特且保存完好的徽派古建築與江西省婺源縣的同類建築有得一比、江西千年瓷都景德鎮市、請參閱行前準備第4


106312日星期日行程第3天、0947開車離開九江市“鎖江樓塔”、算是結束九江的參觀,經由G105國道往南、再接G56杭瑞高速公路由西往東、一路開往景德鎮市、1138到景德鎮收費站、距離約150公里、開車時間約2小時,伊龍大酒店”、地址是昌江區中餐是“景德瓷宴”、每人餐標55元人民幣、是此行用餐最高的餐標
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

伊龍大酒店位於古窯民俗博覽區旁邊、是一家按照星級標準建設和管理、集餐飲住宿會議於一體的大型餐飲品牌企業、1樓是容納600人同時就餐的豪華宴會廳、25樓共設有大小包廂65間,擁有標準客房、商務套房、豪華套房共計55間、主樓高6層、201105月開業、此酒店不能接待外賓住宿

我們被安排在1樓的宴會廳用餐、幾乎滿座人山人海、應該都是旅遊團隊安排享用景德瓷宴,白米飯已上桌、提供有雪花啤酒和雪碧、青花瓷餐具不錯,上菜速度很快、蘿蔔菜頭湯、腐竹燒肉、豆件燒肉、紅燒雞、清炒時蔬、金針菇燕餃、贛味燒雞、麵條湯、絲瓜、最後是清蒸白盧魚、竟然沒有水果,菜色普通、跟餐標30元人民幣的差不多、怎麼餐盤都是這副德性、簡直令人大失所望

景德瓷宴重點不在菜色、而是在器皿擺設滿是青白的雅韻、有人覺得菜好吃才重要、餐具只是用來盛菜的配角、有人覺得漂亮的餐具可以轉換心情、人各有不同無可厚非,而景德瓷宴不就是景德鎮的特色嗎、來到景德鎮欣賞購買收藏名聞遐邇的陶瓷之餘、享用景德瓷宴更是一種噱頭、怎麼有受騙的感覺,餐後向導遊余表妹反應、她說景德瓷宴就是如此、怪了、錢也沒少給、一樣是景德鎮市伊龍大酒店、怎麼跟我看人家2年前的遊記不一樣呢、明明是漂亮的餐盤呢,跟我想像中全套的餐具、餐盤都是青花瓷款差很大喔

遊「贛」八日記()九江市-石鐘山-遊鄱陽湖-景德鎮-樂平市


1225我就用好餐、上過廁所繞到後門隨意拍、拍這騙人的景德鎮市伊龍大酒店、或還是旅行社的廣告騙人、因為都不知菜名、隨手拍別的團隊纇似的菜單參考、開車離開時是1242、瓷都大道往北、左轉古窯路

2分鐘就進入“景德鎮古窯民俗博覽區”大門、我有拍到照片、但是下雨天又有一段路、雖然很糊還是留用、進入“古窯路”、車停景區門口集散廣場、預計參觀2小時、余表妹說走丟的人原路返還、1445開車,景德鎮古窯民俗博覽區很大、是中5A級旅遊景點、網路上有官方網站、我還特地事前列印景區地圖、可是豬頭卻忘記帶下車、雨天參觀也很掃興
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

基本上天下的導遊都是一樣的、一路死命的死帶不管過程、對於注重過程的我、還好拍照速度很快、卻老是在隊伍的最後頭,從我沿途一路拍的照片、可知在雨中走了一段長路、時間稍縱即逝、拍下的照片卻可以打包回家慢慢品嚐,直到導遊停下講解我才跟上、這個廣場是昌南印象、標註“童賓神窯”上頭那一仙就是童賓

童賓是剛正凜冽的風火神、是中國民間信仰之一、為明末以來景德鎮陶瓷業所崇拜的行業神祗之一、童賓是明代燒瓷技師、15671599年,童賓從小投師學藝、從事燒瓷行當、明萬曆27年(1599)、太監潘相奉皇命抵景德鎮督造大龍缸、燒造許久終不成功、潘相急煞、加倍逼迫和殘害瓷工;童賓為抗議朝廷、一日縱身跳入烈火熊熊的窯內以骨作薪、翌日開窯一看、龍缸竟出奇地燒成功、瓷工們為紀念這位秉性剛直的英雄、稱頌他為“風火仙師”、並在御窯廠的左側建了一座“風火仙師廟”,因為燒造瓷器火借風力、風與火最為關鍵、因此景德鎮地區傳統民間也稱之為風火神或窯神

“景德鎮陶瓷民俗博物館”門樓裡面、是清園明閭的“陶瓷民俗展示區”,我們是右轉“古窯”門樓、導遊主要是帶我們參觀“歷代古窯展示區”,1302經過右手邊的“風火仙師廟”、導遊余表妹直往前帶沒有停下來、想參觀也只能回頭自己參觀了
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2個停留點是“小器作”、說難聽點就是變相的賣場、只是很優雅的穿插一些瓷器的實作表演、整個區域在地圖上是標示14號作坊,製瓷作坊是中國古代陶瓷手工業勞動生產場所、俗稱“坯房”、此作坊主要生產小件器物、生產日用瓷為主,其中包括碗、盅、杯、碟等品種、胎質細膩造型規整,素以白如玉、明如鏡、薄如紙、聲如磬著稱於世,作坊發展到明代已經分工很細、根據史料記載製瓷工藝有“過手七十二”之稱

坯房是製作瓷器坯胎兼瓷器坯胎釉下彩繪的工廠建築、根據瓷器坯胎品類的不同、又可以分別稱作“圓器作坊”和“琢器作坊”,作坊建築由三棟或四棟穿逗式木架建築繞內院組合而成、全封閉平面型猶如北方的三合院或四合院佈局、這樣的佈局使作坊建築內部、可以獲得良好的採光和通風條件,作坊建築主要由“正間”和“廒間”組成、正間是瓷器坯胎製作場所、依照瓷器坯胎製作程式、按流水線型式作生產設施佈局,與正間相對的廒間、是原料儲存與加工粉碎的場所、正廒間之間相聯的邊屋稱“披屋”、是冶煉瓷土並儲泥陳腐的場所、其上設置活動的木架、用於晾曬瓷坯、故俗稱“曬架塘”,製瓷作坊及其設備佈局、充分表現明清時代景德鎮的製瓷工業、已經成為分工非常精密的勞動組合,製瓷作坊建築也是中國古代工業建築罕見的現存實例、也是中國明清時期資本主義萌芽存在的實物例證
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

遊走其間像參觀一間瓷器工廠、動線自然而然導引到賣場、行走的地方空間不大、需注意周邊的半成品與成品、尤其隨身包可不要隨意勾引人家的賣品、打破了可就隨人家任意喊價了,1312接著鑽到“粉定作”、是宋代的仿定窯、產品宛如敷上一層粉、故稱粉定,此作坊生產陳設瓷為主、瓷器造型按其功能可劃分為陳設瓷和日用瓷兩大類、陳設瓷包括觀賞瓷和祭祀用瓷、一般以琢器為主、其藝術性大於實用性,日用瓷包括文房用瓷、飲食用瓷、娛樂用瓷、一般以圓器為主、其實用功能佔首要地位

1318老太婆開買、挑了2個漂亮又實用的保溫杯、各是5060110元人民幣、就當參觀景德鎮古窯的戰利品、還有精美的盒子包裝、瓷器脆弱路途遙遠、若是碎碎平安可就血本無歸了

經過3號作坊“大件作”、大門深鎖、路過清代鎮窯、正在維護中,看到什麼叫“窯柴堆”、是製瓷燒煉使用的“馬尾松柴”、堆的像房子一樣、上部形似屋頂、下部架空通風,可以避免日曬雨淋、防止薪柴自燃、又節省建庫費用、窯柴堆是鎮窯的一大特色,“清代鎮窯”、簡稱“鎮窯”、是中國傳統窯爐中獨具風格的瓷窯、有“鴨蛋形窯”之稱、是迄今保存最完整、最具價值的古代瓷窯,2000725日由江西省人民政府公佈為省級重點文物保護單位、201335日由中華人民共和國國務院公佈為全國重點文物保護單位

路過右手邊“手工製作體驗中心”、我們不稀罕也沒有那個美國時間、一票人往洗手間走、是該去放水了、號稱5A級的衛生間、清洗還不錯、工作人員隨時待命中、男生小便池還有特殊裝飾、請看照片、古窯參觀未完、下篇再續。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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